Копчености


		Копчености

Разделы

Копчености

Сроки реализации при t от 0 до 6 ° С:
вареные - 5 суток

№	Наи менование	Техническая документация	Состав	Пищевая ценность на 100г продукта; калорийность
1	Балык Гусарский	ТУ 9213-207-01597945-03	Говядина, свинина, соль поваренная, пряности	жир 26,3 г, белок 11,40 г 282 ккал
2	Балык свиной в оболочке	ГОСТ 18255-85	Свинина, соль.	жир 8 г, белок 12 г 120 ккал
3	Бастурма к/в с "М"	ТУ 9213-017-02068647-95	Говядина, соль поваренная, чеснок, пряности	жир 6 г; белок 21 г 138 ккал
4	Буженина запеченная	ГОСТ 17482-85	Свинина, соль, пряности	жир 26 г; белок 15 г 334 ккал
5	Буженина праздничная	ТУ 9213-207-01597945-03	Свинина, соль поваренная, пряности	жир 21,8 г, белок 12,0 г 244 ккал
6	Ассорти мясное	ТУ 9213-207-01597945-03	Говядина, свинина, соль поваренная, пряности	жир 12,0 г, белок 14,10 г 164 ккал
7	Балык семейный	ТУ 9213-521-00419779-99	Говядина, свинина, соль поваренная, пряности	жир 8,0 г, белок 12,0 г 120 ккал
8	Буженина Боярская	ТУ 9210-002-40155161-00	Свинина, соль поваренная, пряности	жир 20,0 г, белок 12,0 г 265 ккал
9	Ветчина Ароматная	ТУ 9213-018-40155161-02	говядина, соль поваренная, пряности	жир 14,5 г, белок 15,0 г 203 ккал
10	Ветчина Классическая	ТУ 9213-002-46770223-00	свинина, соль поваренная, пряности	жир 12,0 г, белок 16,0 г 172 ккал
11	Ветчина Нежная	ТУ 9213-002-46770223-00	свинина, соль поваренная, пряности	жир 12,0 г, белок 16,0 г 172 ккал
12	Ветчина Прима	ТУ 9213-018-40155161-02	свинина, соль поваренная, пряности	жир 16,5 г, белок 12,0 г 205,4 ккал
13	Ветчина Стимул	ТУ9213-025-13160604-96	свинина, соль, пряности, чеснок	жир 20 г; белок 12 г 228 ккал
14	Говядина Боярская	ТУ 9213-521-00419779-99	Говядина, шпик, соль поваренная, пряности	жир 15,0 г, белок 10,0 г 175 ккал
15	Говядина Европейская с "М"	ТУ9213-013-0042583-94	Говядина, соль поваренная, пряности	жир 6 г; белок 21 г 140 ккал
16	Грудинка отборная с "М"	ТУ 9213-521-00419779-99	Говядина, соль поваренная, пряности	жир 5 г; белок 12 г 93 ккал
17	Грудинка Закусочная	ТУ 9213-013-00425283-94	Свинина, соль поваренная, пряности	жир 75,5 г, белок 4,9 г 700 ккал
18	Карбонад Наслаждение	ТУ 9210-002-40155161-00	Свинина, соль поваренная, пряности	жир 20,0 г, белок 12,0 г 265 ккал
19	Карбонад юбилейный	ТУ9213-013-0042583-94	Свинина, соль поваренная, пряности	жир 8 г; белок 16 г 135 ккал
20	Конина Аргамак в/к с "М"	ТУ9213-012-424579-98	Конина, соль, сахар, консервант нитрит натрия.	жир 6 г; белок 21 г 140 ккал
21	Конина пресованная Батырская	ТУ9213-442-00419779-02	Конина, соль поваренная, чеснок, пряности	жир 12 г; белок 16 г 172 ккал
22	Конина Юртак в/к с "М"	ТУ9213-442-00419779-02	Конина, соль поваренная, пряности	жир 12 г; белок 16 г 172 ккал
23	Ойогос конский Тулпар	ТУ9213-012-424579-98	Конина, соль, сахар, консервант нитрит натрия.	жир 17 г; белок 10 г 203 ккал
24	Окорок Мичуринский	ТУ 9213-207-01597945-03	Свинина, соль поваренная, пряности	жир 21,8 г, белок 12,0 г 244 ккал
25	Окорок Российский	ТУ9213-013-00425283-94	Свинина, соль поваренная, пряности	жир 33 г; белок 13 г 350 ккал
26	Окорок бескостный домашний	ТУ 9213-521-00419779-99	свинина, соль поваренная, пряности	жир 33 г; белок 10 г 337 ккал
27	Пастрома	ГОСТ18256-95	Свинина, соль пищевая, перец красный.	жир 6 г; белок 21 г 154 ккал
28	Рулет Петербургский	ТУ 9213-207-01597945-03	Говядина, свинина, соль поваренная, пряности	жир 22,8 г, белок 9,7 г 244 ккал
29	Филей Москворецкий	ТУ 9213-406-00419779-03	Говядина, соль поваренная, чеснок, пряности	жир 7 г, белок 12 г 111 ккал
30	Шейка Московия	ТУ 9210-002-40155161-00	Свинина, соль поваренная, пряности	жир 25,0 г, белок 11,0 г 271 ккал
31	Шейка Полярная	ТУ 9213-371-00419779-98	Свинина, соль поваренная, пряности	жир 50,0 г, белок 8,0 г 482 ккал
32	Шейка Столичная	ТУ9213-013-0042583-94	Свинина, соль поваренная, пряности	жир 24 г; белок 16 г 290 ккал
33	Шпиг Венгерский	ОСТ 49 38-85	Шпик, соль поваренная, перец красный молотый
34	Шпиг копченый	ОСТ 49 38-85	Шпик, соль поваренная, чеснок
35	Шпиг по-домашнему	ОСТ 49 38-85	Шпик, соль поваренная, перец черный, лавровый лист
36	Язык в шпиге Энже	ТУ 9213-006-00424579-93	Языки, шпик, соль поваренная, пряности	жир 36 г; белок 19 г 403 ккал
37	Языки пресованные Татлы	ТУ9213-010-00424585-99	Языки, соль поваренная, пряности	жир 26 г; белок 17 г 310 ккал